Il gelato è prodotto con i metodi classici della tradizione italiana, usando da sempre materie prime e ingredienti di alta qualità. Tutti i prodotti come il gelato, coni biscotti e granelle varie sono tutti certificati senza glutine.
Produzione artigianale e la qualità delle materie prime sono elementi fondamentali dell'attività di pasticceria, grazie ai quali si garantisce una costante tradizione territoriale.
Cafè Il Gabbiano è un punto di riferimento per il caffè mattutino, ma non solo, è anche colazione e pause mattutine e pomeridiane.
Il Gabbiano non è solo dolci, la cucina offre una vasta gamma di prodotti salati come hamburger di carne e di pollo, Insalate vegetariane, di Salmone, tonno, pollo e di riso, crostoni, club sandwich e birre artigianali.
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