L'obiettivo degli chef è riuscire a creare un'armonia tra le materie prime, valorizzando il singolo ingrediente nella sua semplicità ed allo stesso tempo il piatto nel suo insieme. Rivolgendo lo sguardo alla sostenibilità del territorio Veneto, Romagnolo e, più in generale nazionale, EQ Restaurant vuole trasmettere l'idea di una cucina che rispetti la ciclicità della natura.
Potrete quindi assaggiare spesso cose nuove, sempre realizzate con cura e passione, nell'intento di creare piatti in EQUILIBRIO.
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