UN’ECCELLENZA NELL’OSPITALITÀ SUL LAGO DI GARDA
Restaurata con sapienza nel giugno del 1996 dopo decenni di degrado, La Casa degli Spiriti è oggi un luogo sospeso nel tempo, dove la bellezza della natura incontra un’idea di ospitalità autentica e senza compromessi. Un rifugio esclusivo, impreziosito da una veduta mozzafiato sul Lago di Garda, capace di regalare emozioni profonde e durature.
Ad accogliervi sono Federico Chignola e sua moglie Sara, custodi di una tradizione fatta di eleganza, dedizione e calore umano. Un progetto che oggi si rinnova con orgoglio grazie all’ingresso in ristorante di due dei loro tre figli.
La nuova generazione
- Filippo Chignola, executive chef a soli 22 anni, porta in cucina una sensibilità contemporanea costruita attraverso esperienze di altissimo livello, dalle cucine di Hiša Franko con la chef Ana Roš fino a Villa Crespi accanto ad Antonino Cannavacciuolo. La sua è una cucina che unisce tecnica, rispetto della materia prima e profonda identità.
- Lorenzo Chignola, 25 anni, è il sommelier. La sua visione ha già ottenuto un prestigioso riconoscimento da Wine Spectator per una delle migliori carte dei vini d’Italia: una selezione ricca, raffinata e capace di accompagnare ogni esperienza gastronomica con equilibrio ed emozione.
