Il Wine Shop di Illasi dista circa 20 km dalla città di Verona e 10 km da Soave. Si trova in un territorio da sempre vocato alla produzione dei grandi vini rossi della Valpolicella: l’area coltivata a vigneto, circa 1.450 ettari, è tutta pedemontana collinare, habitat ideale per i vini rossi di alta qualità.