Il Consorzio è un’organizzazione che rappresenta aziende vinicole, viticoltori, imbottigliatori e cooperative.
L’obiettivo essenziale del Consorzio Tutela Vini Soave è la promozione e la protezione della Denominazione del vino e dei territori del Soave, in conformità con i regolamenti di produzione DOC e DOCG, e nell’interesse di tutti i soci.
Il Consorzio gestisce anche i Consorzi provinciali e le strade del vino: Lessini Durello, Merlara e Arcole.
Data la sua portata territoriale, Soave si trova in una posizione unica per promuovere, non solo all’interno del settore vitivinicolo, ma anche per coinvolgere i consumatori attraverso più ampie promozioni ed eventi turistici.
