Tenuta Solar

Tenuta Solar è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore di Monteforte d'Alpone, in provincia di Verona, all'interno della zona classica del Soave. Fondata dalla famiglia Bolla, con radici storiche nella viticoltura veronese, la cantina rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Ospitata in una tipica corte veneta – un'antica cascina che funge da centro operativo per la produzione – è circondata dalle colline vulcaniche che caratterizzano il territorio.

La filosofia aziendale è radicata nel rispetto per la natura, con un'attenzione alla sostenibilità, alla biodiversità e all'esaltazione del terroir locale. L'obiettivo è creare vini autentici, non sovrapponibili, che accompagnano il palato senza sovrastarlo, riflettendo il legame profondo con il suolo vulcanico e il microclima della "Val de l'acqua".

Il "gioiello" della struttura è il fruttaio, un ambiente dedicato all'appassimento dei grappoli di Garganega per il Recioto: qui, anziché stendere le uve come da antica usanza, vengono appese a reti per un'aerazione ottimale.