Ristorante Lepre

L’attuale Ristorante Lepre nasce dalla trasformazione della storica Osteria Lepre, la cui licenza di esercizio risale al lontano 1870. Il nome fu scelto dal proprietario dell’epoca perché, il sabato, giorno di mercato, era consuetudine preparare piatti come trippa, baccalà e selvaggina, in particolare la lepre, molto apprezzati dai commercianti che raggiungevano Valeggio.

Oggi, dopo sette generazioni, è ancora la Famiglia Murari a portare avanti la tradizione del locale, tramandando nel tempo ricette e sapori di famiglia.

Tra le specialità della casa spiccano i tortellini di carne al burro fuso e le paparele al sugo di lepre. I tortellini sono preparati con un ripieno a base di carni diverse, cotte lentamente in un brasato con verdure, secondo una ricetta antica che i bisnonni hanno tramandato alle generazioni successive.

Il ristorante è parte integrante dello storico Palazzo Municipale di Valeggio sul Mincio e accoglie i propri ospiti in un ambiente caldo e familiare, distribuito in due sale adiacenti. Durante la bella stagione è inoltre possibile pranzare o cenare nel suggestivo giardino interno.