Ristorante La Chiusina

C’è un elemento che più di ogni altro racconta l’identità del Risrorante La Chiusina: l’acqua.

Situata nel cuore di Borghetto e affacciata direttamente sul fiume Mincio, La Chiusina vive in un dialogo costante con l’acqua, che abbraccia il borgo e scorre letteralmente sotto la cucina e i tavoli del ristorante. Un legame che contribuisce a conservare e, se possibile, amplificare tutta la magia del luogo, attraverso un’ambientazione intima ed esclusiva: dalla piccola sala interna, elegantemente arredata, alla romantica terrazza affacciata sul fiume, dove il fruscio dell’acqua accompagna ogni momento.

L’acqua è anche l'elemento che regala alla cucina la sua materia prima principale: il pesce. Ma è soprattutto una metafora di equilibrio, movimento e libertà: valori che rappresentano i principi fondamentali della filosofia di La Chiusina e che guidano non soltanto la proposta gastronomica, ma l’intera idea di ristorazione, dall’ambientazione all’accoglienza, fino alla cura del servizio.