L'azienda agricola ha iniziato a lavorare la terra in maniera biologica fin dal 1979, quando ancora non esisteva una normativa nazionale che regolamentasse il mondo del Biologico.
Nel 2004, viene aperto uno Spaccio all'interno dell'Azienda Agricola dove vendere direttamente i propri prodotti agricoli e quelli di qualche altro produttore biologico certificato.
Ora, vicino al reparto ortofrutta, punto focale della produzione in quanto simbolo e motore di tutta l'attività, propongono anche prodotti confezionati come latticini, paste, riso e farine e prodotti del commercio equo e solidale. Tutto solo ed esclusivamente biologico certificato.
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