Anche nell'anno 2026, in occasione dell'Antica Fiera di Santa Caterina torna l'attesissima Sfida delle Carbonere
Si tratta di un evento gastronomico che si svolge a Castelletto di Brenzone .
Ecco i dettagli principali:
Si tratta di una competizione a squadre tra le frazioni del comune di Brenzone sul Garda, ciascuna preparatrice del piatto tradizionale della “carbonera” (o “carbonère”).
Il piatto: una polenta alla quale vengono aggiunti formaggi locali e olio del luogo, cotta in paiolo di rame.
La Carbonera più buona sarà premiata da una giuria popolare e una di qualità.
La preparazione del piatto inizierà alle ore 9, mentre la degustazione sarà a partire dalle ore 12.
In caso di maltempo la sfida sarà rimandata a domenica 22 novembre.
Appuntamenti
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